Baris.id, Makassar – Bulan Ramadhan selalu identik dengan berbagai hidangan berbuka puasa yang menggugah selera. Salah satu kuliner khas Makassar yang selalu menjadi favorit adalah Jalangkote. Kudapan berbentuk pastel goreng ini memiliki cita rasa gurih dengan isian yang beragam, mulai dari daging ayam, telur, hingga bihun yang dibumbui khas.
Saat menjelang waktu berbuka, banyak pedagang yang menjajakan Jalangkote di berbagai sudut Kota Makassar. Para pemburu takjil kerap berburu hidangan ini untuk mengisi perut setelah seharian berpuasa.
“Setiap Ramadhan, permintaan Jalangkote meningkat. Banyak orang mencarinya karena praktis dan rasanya enak,” ujar salah seorang pedagang takjil di kawasan Tamalanrea, Makassar, Senin (11/3/2025).
Selain memiliki rasa yang lezat, Jalagkote juga digemari karena teksturnya yang renyah di luar, tetapi tetap lembut di dalam. Biasanya, hidangan ini dinikmati dengan saus sambal khas atau dicocol dengan kuah pedas manis untuk menambah kenikmatan.
Tak hanya masyarakat lokal, wisatawan yang berkunjung ke Makassar pun kerap menjadikan Jalangkote sebagai pilihan untuk berbuka puasa.
Keberadaan Jalangkote di bulan Ramadhan semakin memperkaya keberagaman kuliner khas Makassar yang selalu dicari oleh masyarakat. Dengan harga yang terjangkau, makanan ini tetap menjadi pilihan utama untuk berbuka puasa, baik bagi warga lokal maupun pendatang.
